군정소식
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치킨 전문점 지도.점검 계획 알림
- 작성일
- 2010-03-03 17:06:03
- 작성자
- 보건소
- 조회수 :
- 884
최근 치킨 전문점의 남은 치킨 재사용등 비위생적인 관리 실태에 대한 일부 언론의 문제제기와 관련하여 치킨전문점에 대한 위생관리 강화를 위하여 다음과 같이 위생 지도.점검을 실시하고자 합니다.
○ 점검기간 : 2010.03.03 ~ 3.19(3주간)
○ 점검대상 : 치킨을 전문적으로 조리 판매하는 음식점
○ 점 검 자 : 위생관리계 4명
○ 점검사항 :
- 영업자 준수사항 이행 여부 및 영업장 시설기준
적합여부 확인
- 남은 치킨 재사용 여부 확인
- 식용유지 장기간 사용 여부 확인 후 교체 유도
- 대두경화유 등 트랜스지방 함양 높은 식용유지
사용업소 “트랜스지방 제로”,“트랜스지방 안심”
등표시. 광고 금지 홍보
○ 향후 조치
- 점검결과 위반업체 영업자 교육 및 행정처분
- 문의전화
- 보건소 -
- 저작권정책 참조 : 바로가기
- 담당
- 행정과 정보전산담당 (☎ 055-960-4240)
- 최종수정일
- 2024.07.23 17:26:37