전통 식문화 계승 발전과 지역 식문화 리더 전문인력 양성을 위한 2020년 전통식문화 계승교육(고급장류제조과정)을 
경상남도농업기술원에서 추진합니다. 교육을 희망하시는 분은 신청하여 주시기 바랍니다. 

ㅁ 교육기간 안내 ㅁ
o 기간 : 2020. 6. 29. ~8. 31(매주 월) 10:30~17:30
o 인원/횟수 : 24명(총10회, 60시간)
o 장소 : 경상남도농업기술원(농촌생활문화관)
o 대상 : 장류 제조에 기초 지식이 있는 농업인
o 주요내용 : 발효원리, 메주분류, 재료가공 및 성형, 메주 제조, 장담그기 실습
※ 교육접수 : 함양군농업기술센터 자원식품담당(055-960-5293)