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[답변]옻 재배에 대해
- 작성일
- 2009-10-12 13:32:15
- 작성자
- 박현근
- 조회수 :
- 1884
저희 센터 홈페이지를 방문해주셔서 감사합니다.
문의해주신 옻나무와 참죽(가죽)나무에 대해서 답변드립니다.
향후 전망에 대해서는 정확하게 답변드리기가 어려운 부분입니다.
두 품목 다 목본류이기 때문에 매출이 발생할 때까지 적어도 3~5년 정도 소요될 것으로 판단됩니다.
시장성과 판로 등에 대해서 면밀히 검토해보시는 것이 좋을 것 같습니다.
옻나무는 대부분 옻칠용(수액)으로 소비되고, 참죽나무는 나물용(어린 순)으로 소비되는 것으로 알고 있습니다.
더 자세한 내용은 약초담당으로 문의하여 주시기 바랍니다.
※ 참고자료
(옻나무)
현재 국내에서 옻이 많이 생산되는 지역은 원주, 횡성, 남원, 함양, 옥천 등지 입니다.
함양에서 가장 많이 재배되는 곳은 마천면이고, 면적은 50ha 정도(2007년 기준)입니다.
좀 더 자세한 현황은 마천면사무소에 문의하시면 됩니다.
용도는 아래와 같습니다.
□ 용도 : 식용(조리용- 우루시올 검출 불가, 추출물- 제한적사용), 약용, 옻칠용(수액), 관재(목재)
1. 전통 및 산업공예 도료 (옻나무 수액)
ㅇ 전통공예 - 나전칠기 제조나 가구용 도료
ㅇ 산업 - 비행기나 선박용 도료, 접착제 등
2. 식용
ㅇ 식품공전 제2. 2. 1) (20) ① 옻나무를 함유한 제품의 경우에는 옻닭 또는 옻오리 조리 용도로만 사용할 수 있다. 다만, 사용되어지는 옻나무는 우루시올(urushiol) 성분이 검출되어서는 아니된다고 규정
ㅇ 위해기준팀-166 민원회신 (2007.01.11.) 우루시올이 제거된 옻추출액을 사용하여 제조된 옻닭추출물 또는 옻오리추출물(축산물가공처리법의 식육추출가공품)을 장류, 음료 등에 부원료로 소량 사용하는 것은 가능
3. 약용 - 수액을 건조시킨 것, 수피를 대신 사용하기도 함
ㅇ 효능 : 구충, 통경, 진해, 어혈
□ 재배환경
1. 토양
ㅇ 토심이 깊고 배수가 잘되는 비옥한 사질양토가 좋으나 잔자갈이 섞여있는 곳도 무방
ㅇ 대체로 부식토가 밀려 퇴적된 산기슭이나 다소 비탈진 밭, 밭둑, 강변 등이 적합
2. 기후
ㅇ 가능한 동북쪽이 막혀서 겨울철 찬바람을 막을 수 있는 따뜻한 곳으로 햇볕이 잘 비치고 통풍이 잘 되는 곳
ㅇ 겨울철 휴면기에 비가 적고 기온이 높으며 일교차가 적은 곳
ㅇ 봄철 눈이 트기 시작할 때 날이 따뜻하고 비가 많이 내리는 곳
ㅇ 6~8월 옻 채취시기 기온이 높고 습기가 많은 곳이 수액채취에 유리
(참죽)
참죽(향명 : 가죽)은 20ha 정도 재배되고 있으며, 참죽슬로라이프(http://www.chamjug.co.kr)에서는 7ha를 재배하고 있으며, 순생체, 조리식품(장아찌 등)으로 판매하고 있습니다.
□ 재배적지
ㅇ 북쪽이 막힌 양지바른 남향으로 마을 주변이나 전답 근처
ㅇ 햇빛을 좋아하며 추위와 건조에 견디는 힘이 약함
ㅇ 남부지방과 해안지역의 해발 600m까지는 재배 가능
□ 토양
ㅇ 토심이 깊고 비옥한 토질로 보수력과 통기성이 양호한 사질양토가 이상적임
문의해주신 옻나무와 참죽(가죽)나무에 대해서 답변드립니다.
향후 전망에 대해서는 정확하게 답변드리기가 어려운 부분입니다.
두 품목 다 목본류이기 때문에 매출이 발생할 때까지 적어도 3~5년 정도 소요될 것으로 판단됩니다.
시장성과 판로 등에 대해서 면밀히 검토해보시는 것이 좋을 것 같습니다.
옻나무는 대부분 옻칠용(수액)으로 소비되고, 참죽나무는 나물용(어린 순)으로 소비되는 것으로 알고 있습니다.
더 자세한 내용은 약초담당으로 문의하여 주시기 바랍니다.
※ 참고자료
(옻나무)
현재 국내에서 옻이 많이 생산되는 지역은 원주, 횡성, 남원, 함양, 옥천 등지 입니다.
함양에서 가장 많이 재배되는 곳은 마천면이고, 면적은 50ha 정도(2007년 기준)입니다.
좀 더 자세한 현황은 마천면사무소에 문의하시면 됩니다.
용도는 아래와 같습니다.
□ 용도 : 식용(조리용- 우루시올 검출 불가, 추출물- 제한적사용), 약용, 옻칠용(수액), 관재(목재)
1. 전통 및 산업공예 도료 (옻나무 수액)
ㅇ 전통공예 - 나전칠기 제조나 가구용 도료
ㅇ 산업 - 비행기나 선박용 도료, 접착제 등
2. 식용
ㅇ 식품공전 제2. 2. 1) (20) ① 옻나무를 함유한 제품의 경우에는 옻닭 또는 옻오리 조리 용도로만 사용할 수 있다. 다만, 사용되어지는 옻나무는 우루시올(urushiol) 성분이 검출되어서는 아니된다고 규정
ㅇ 위해기준팀-166 민원회신 (2007.01.11.) 우루시올이 제거된 옻추출액을 사용하여 제조된 옻닭추출물 또는 옻오리추출물(축산물가공처리법의 식육추출가공품)을 장류, 음료 등에 부원료로 소량 사용하는 것은 가능
3. 약용 - 수액을 건조시킨 것, 수피를 대신 사용하기도 함
ㅇ 효능 : 구충, 통경, 진해, 어혈
□ 재배환경
1. 토양
ㅇ 토심이 깊고 배수가 잘되는 비옥한 사질양토가 좋으나 잔자갈이 섞여있는 곳도 무방
ㅇ 대체로 부식토가 밀려 퇴적된 산기슭이나 다소 비탈진 밭, 밭둑, 강변 등이 적합
2. 기후
ㅇ 가능한 동북쪽이 막혀서 겨울철 찬바람을 막을 수 있는 따뜻한 곳으로 햇볕이 잘 비치고 통풍이 잘 되는 곳
ㅇ 겨울철 휴면기에 비가 적고 기온이 높으며 일교차가 적은 곳
ㅇ 봄철 눈이 트기 시작할 때 날이 따뜻하고 비가 많이 내리는 곳
ㅇ 6~8월 옻 채취시기 기온이 높고 습기가 많은 곳이 수액채취에 유리
(참죽)
참죽(향명 : 가죽)은 20ha 정도 재배되고 있으며, 참죽슬로라이프(http://www.chamjug.co.kr)에서는 7ha를 재배하고 있으며, 순생체, 조리식품(장아찌 등)으로 판매하고 있습니다.
□ 재배적지
ㅇ 북쪽이 막힌 양지바른 남향으로 마을 주변이나 전답 근처
ㅇ 햇빛을 좋아하며 추위와 건조에 견디는 힘이 약함
ㅇ 남부지방과 해안지역의 해발 600m까지는 재배 가능
□ 토양
ㅇ 토심이 깊고 비옥한 토질로 보수력과 통기성이 양호한 사질양토가 이상적임
- 담당
- 농축산과 농정기획담당 (☎ 055-960-8110)
- 최종수정일
- 2024.07.18 15:06:43