임원 60명 대상 7일·14일 2회, 쌀누룩 소금 등 실습교육으로 진행

한국생활개선함양군연합회(회장 김윤임)는 7일과 14일 2회에 걸쳐 농업기술센터 군민요리교육관에서 임원 60명을 대상으로 ‘생활개선회 다양한 우리쌀 활용교육’을 실시한다.

 이번 교육은 우리쌀에 대한 올바른 이해를 통해 농업인이 소비자에게 우리 쌀에 대한 올바른 이해와 교육을 할 수 있도록 역량을 향상시키기 위해 마련되었다. 

 조리기능장이자 대경대학교 겸임교수인 권용숙 강사를 초빙해 진행된 교육은 우리쌀을 활용한 쌀누룩 소금, 쌀누룩 요거트, 쌀누룩 고추장 등 실습교육으로 구성되었다.
 생활개선회 김윤임 회장은 “우리 쌀을 활용하여 누룩 소금, 요거트, 고추장 등 많이 접해 보지 않은 새로운 교육을 통해 지속적으로 우리쌀의 소비 기반을 조성하는데 도움이 될 수 있도록 하며, 지역사회에도 전파하여 우리 쌀의 다양한 활용에 대해 알릴 수 있도록 하겠다.”라고 말했다.