24일 군민요리교육관서 실기교육 개강, 내달 17일까지 12회 양식요리 33종 습득

함양군이 군민들의 전문조리기술 습득과 창업 기회 제공을 위해 2018년 양식조리기능사 자격증반 실기교육을 진행한다고 26일 밝혔다. 

 군에 따르면 그 동안 함양군에는 전문적으로 요리를 가르치는 학원이 없어 지난 2002년 군민요리교육을 통해 한식을 중심으로 양식, 중식 등의 조리기능사 자격증반 교육을 진행하여 군민들로부터 큰 호응을 얻고 있다. 

 특히 올해는 군민들의 다양한 요구에 부응하기 위해 지난 2011년 이후 2번째로 양식조리기능사 자격증반을 개강해 큰 인기를 얻고 있다. 

 지난 24일부터 개강한 자격증반은 8월17일까지 매주 화·목·금요일 오후 4시간씩 12회 양식조리기능사 필기면제자 20여명을 대상으로 33종의 양식요리를 교육하게 된다.

 전문강사로 김미숙 강사가 참여해 핵심을 꼭꼭 짚어서 이루어지며, 다양한 요리기법과 자격증 취득을 위한 기술이 전수된다.

 군은 이번 교육생들 대부분이 한식조리기능사 자격증을 취득한 상태이므로 요리에 대한 습득능력이 우수하고, 수업에 임하는 열의가 뜨거워 좋은 결실을 맺을 수 있을 것으로 예상하고 있다. 

 군 관계자는 “양식조리기능사 자격증반 교육을 통해 전문기술습득과 군민들의 취업 기회를 넓혀줄 수 있으리라 기대한다.”고 말했다.