지리산흑돼지 전문음식점 선정, 지리산마천흑돼지촌 음식거리로 대표 먹거리 육성

함양군의 대표 먹거리인‘지리산 마천 흑돼지’육성을 통해 함양관광과 연계한 대표 먹거리 음식관광지로 육성해 나가고 있다. 

 군에 따르면 최근 마천면 천왕봉로 일원 지리산마천흑돼지촌 음식거리 내 흑돼지 음식점을 대상으로 군수인증 지리산흑돼지 전문음식점을 선정할 예정이다. 

 ‘지리산흑돼지 군수인증제’는 함양군을 비롯한 지리산권역 시군에서 생산된 우수한 품질의 흑돼지를 사용하는 음식점을 엄격히 심사해 군수가 지리산흑돼지 전문음식점으로 인증하는 제도로 분야별 전문가들이 지리산 흑돼지 사용여부, 안정성, 품질관리 능력, 위생관리 등을 종합적으로 평가해 높은 점수를 받은 음식점을 선정한다. 
 
  지난 6일부터 신청 접수를 통해 1차 서류 심사와 2차 현장방문 심사를 추진하였다. 외부전문가를 모시고 추진된 2차 현장방문에는 흑돼지구매, 시설기준, 위생관리 등 영업자 준수사항, 사업참여도와 흑돼지 사육농가까지 직접 방문 등 엄격한 심사가 추진되었다.   
  
  향후 군수인증을 받은 음식점은 지리산흑돼지 전문음식점 인증현판을 수여받고 홍보메뉴판, 홍보 마케팅 등을 지원 할 예정이다.   
 
 함양군은 지역특화 지리산흑돼지 음식점과 함양 관광을 연계한 함양 기능성음식 특화거리 ‘지리산마천흑돼지촌’을 조성하여 업소 역량강화 교육, 업소 간판 교체, 내부 위생환경 개선 등 다양한 지원사업을 시행하고 있다. 

 이와 함께 군은 흑돼지 관련 BI 개발, 흑돼지조형물 및 맛지도 개발 등 브랜드 이미지를 구축하고 인프라 개선, 팸투어 등 홍보·마케팅 및 상품화 지원 등을 통해 대표 먹거리로 육성해 나간다는 계획이다.  

 서춘수 함양군수는 “지리산마천흑돼지 음식점 조성을 통한 지역홍보 효과뿐만 아니라 음식관광을 통한 관광객 증가 및 지역경제 활성화 효과까지 시너지 효과가 클 것으로 기대된다”라며 “9월에 개최되는 함양산삼항노화엑스포와 연계하여 함양군의 대표 먹거리 음식관광지로 육성해 나가겠다”고 말했다.

 한편, 지리산 아래 함양군 마천면 일대에서만 맛볼 수 있는 ‘지리산흑돼지’는 근육 내 지방이 촘촘히 들어있어 육질이 부드럽고 쫄깃해 수육이나 숯불구이로 전국적 명성을 얻고 있다.